selbstgemachtes „Schlemmerfilet“: Wildlachs mit Pinienkern-Kruste Wirsing à la crème Tramezzini Trio: Apfel-Frühlingslauch, Paprika-Bacon, Ei-Mayo Grünes Brokkoli-Risotto Gebackener roter Spitzkohl mit Koriandersamen Würzige Zwiebel-Birnenmarmelade Kürbis-Flammkuchen mit Walnüssen Hefeteilchen mit selbstgemachtem Tonkabohnen-Pudding Spätzle mit Hähnchen-Geschnetzeltem Rosa Selleriepüree
