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Kategorie: Geschenke aus der Küche

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Geschenke aus der Küche Rezepte

Happy Easter – Eier natürlich färben

von chef@cookinglisa ein 31. März 202131. März 2021 4 Kommentare zu Happy Easter – Eier natürlich färben

Es ist schon das zweite Ostern mit Corona-Bedingungen. Da muss man es sich halt zu Hause schön machen! Ich habe gestern damit rumexperimetiert, wie man Eier mit natürlichen Zutaten ganz einfach färben kann. Es hat mir Riesenspaß gemacht und ich …

Geschenke aus der Küche Rezepte

Cookinglisas Orangen-Chili-Marmelade

von chef@cookinglisa ein 11. Februar 202111. Februar 2021 Hinterlasse einen Kommentar zu Cookinglisas Orangen-Chili-Marmelade

Neulich war ich zum Frühstück bei meinen Eltern eingeladen. Zu Weihnachten habe ich ihnen diese Orangen-Chili-Marmelade geschenkt. Und sie waren nicht die einzigen, die dieses Geschenk bekommen haben. Ich war so im Verschenken, dass ich für mich selbst keine über …

Geschenke aus der Küche

Zu Weihnachten: Gebrannte Mandeln mit Kokos-Orange und Kakao-Ingwer

von chef@cookinglisa ein 21. Dezember 202021. Dezember 2020 6 Kommentare zu Zu Weihnachten: Gebrannte Mandeln mit Kokos-Orange und Kakao-Ingwer

Ich finde es immer toll etwas zu verschenken, was man selbst gemacht hat. Da weiß der Beschenkte, dass ich mir die Zeit genommen habe, etwas Schönes für ihn zuzubereiten und dabei an ihn gedacht habe 🙂 Bei diesen gebrannten Mandeln …

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Würzige Zwiebel-Birnenmarmelade

von chef@cookinglisa ein 6. November 20206. November 2020 2 Kommentare zu Würzige Zwiebel-Birnenmarmelade

Unser Birnenbaum hängt voll mit wundervollen dicken, süßen Birnen. Da muss man sich natürlich etwas einfallen lassen, denn so wundervoll sie sind, so sind es einfach viel zu viele um sie einfach so zu essen. Also heißt es: Birnenkompott, Birnenkuchen, …

Geschenke aus der Küche Rezepte

Selbstgemachtes Ajvar mit Aubergine

von chef@cookinglisa ein 18. August 202018. August 2020 Hinterlasse einen Kommentar zu Selbstgemachtes Ajvar mit Aubergine

Kennt ihr Ajvar? Den würzig-scharfen Brotaufstrich, der aus Paprika (und manchmal auch Aubergine) zubereitet wird. Er passt nicht nur zu Brot! Er schmeckt auch super zu Fleisch, Gemüse oder Fisch. Man kann ihn auch super zum Würzen für Soßen oder …

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Marmelade aus Gartenhimbeeren und Limette

von chef@cookinglisa ein 6. Juli 20206. Juli 2020 2 Kommentare zu Marmelade aus Gartenhimbeeren und Limette

Ich finde gerade im Sommer ist Marmelade das perfekte (Gast-)geschenk, das man machen kann. Wenn sie selbstgemacht und dann auch noch aus Beeren aus dem eigenen Garten ist, freut sich doch jeder darüber! 🙂 Marmelade kochen ist so einfach! Man …

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Mini Amerikaner für Klein und Groß

von chef@cookinglisa ein 18. Mai 202018. Mai 2020 2 Kommentare zu Mini Amerikaner für Klein und Groß

Dieses Rezept begleitet mich gefühlt schon mein ganzes Leben. Als ich klein war, hat meine Oma die Amerikaner immer mit mir gebacken. Dabei war das Spannendste natürlich die Verzierung – schön bunt und süß! Aber auch das Rühren des Teiges …

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Bärlauchpesto – schnell und lecker

von chef@cookinglisa ein 27. April 202027. April 2020 2 Kommentare zu Bärlauchpesto – schnell und lecker

Der Bärlauch blüht – das heißt, dass diese leckere Zeit bald leider ein Ende hat. Denn während der Blüte kann man den Bärlauch noch ernten, aber danach werden die Blätter „zäh“ und faserig und sind nicht mehr gut zu verarbeiten. …

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Sauer eingelegter Spargel mit Chili

von chef@cookinglisa ein 12. April 202012. April 2020 Hinterlasse einen Kommentar zu Sauer eingelegter Spargel mit Chili

In der Küche kommt es öfter mal vor, dass man noch Zutaten hat, die man eigentlich verbrauchen müsste, aber gerade gar nicht braucht. Fermentieren ist eine Methode, um diese Zutaten länger haltbar machen zu können. Ich finde es einfach schön …

selbstgemachtes Lemon Curd
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Selbstgemachtes Lemon Curd mit Ingwer

von chef@cookinglisaaktualisiert am5. April 20205. April 2020 5 Kommentare zu Selbstgemachtes Lemon Curd mit Ingwer

Ich habe Lemon Curd von meiner Schwester kennengelernt und genau für sie habe ich es jetzt das erste Mal selbstgemacht. Per Post zum Geburtstag war es das perfekte Geschenk (nur im Sommer sollte man wegen der Eier davon absehen es …

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