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Schlagwort: Zwiebel

Startseite / Zwiebel
Rezepte

selbstgemachtes „Schlemmerfilet“: Wildlachs mit Pinienkern-Kruste

von chef@cookinglisaon 18. Januar 202118. Januar 2021 2 Kommentare zu selbstgemachtes „Schlemmerfilet“: Wildlachs mit Pinienkern-Kruste

Ihr kennt bestimmt inzwischen mein Motto: selbstgemacht ist immer besser! Und: man kann alles selber machen! 🙂 Mit diesem „Schlemmerfilet“ möchte ich euch zeigen, wie einfach das sein kann. Und vor allem wie lecker! Ihr könnt statt der Pinienkerne auch …

Geschenke aus der Küche Rezepte

Würzige Zwiebel-Birnenmarmelade

von chef@cookinglisaon 6. November 20206. November 2020 2 Kommentare zu Würzige Zwiebel-Birnenmarmelade

Unser Birnenbaum hängt voll mit wundervollen dicken, süßen Birnen. Da muss man sich natürlich etwas einfallen lassen, denn so wundervoll sie sind, so sind es einfach viel zu viele um sie einfach so zu essen. Also heißt es: Birnenkompott, Birnenkuchen, …

Rezepte

Kürbis-Flammkuchen mit Walnüssen

von chef@cookinglisaon 30. Oktober 202030. Oktober 2020 Hinterlasse einen Kommentar zu Kürbis-Flammkuchen mit Walnüssen

Ich sage immer, dass es meine Aufgabe als Köchin ist, Dinge so zu kochen, dass jeder sie mag. Wenn mir also jemand sagt, dass er zum Beispiel keinen Rosenkohl mag, dann versuche ich ihn so zu verarbeiten, dass derjenige ihn …

Rezepte

Burger mit selbstgemachter Remoulade ohne Ei

von chef@cookinglisaon 30. Juni 202030. Juni 2020 3 Kommentare zu Burger mit selbstgemachter Remoulade ohne Ei

In den letzten Jahren sind unglaublich viele Burgerläden aus dem Boden geschossen. Ich mache meine trotzdem immer noch am liebsten selbst. Und wenn ich sie mache, ist die Soße für mich dabei ein sehr wichtiger Punkt! Sie bringt die Schlotzigkeit …

Kochwissen

10 Tipps für euren Lebensmittel-Einkauf: So erkennt ihr Frische

von chef@cookinglisaon 24. Juni 202024. Juni 2020 Hinterlasse einen Kommentar zu 10 Tipps für euren Lebensmittel-Einkauf: So erkennt ihr Frische

Beim Einkaufen muss man auf so vieles achten. Dass das Gemüse knackig ist, das Obst reif und das Fleisch frisch. Aber woran erkenne ich das denn genau? Dieser Beitrag soll euch ein paar Tricks für euren Einkauf geben. Ob eine …

Rezepte

Gebratener Hirschrücken auf Röstbrot mit Ziegenkäse

von chef@cookinglisaaktualisiert am23. Mai 202023. Mai 2020 Hinterlasse einen Kommentar zu Gebratener Hirschrücken auf Röstbrot mit Ziegenkäse

Wenn mich jemand fragt, was ich heute zum Abendessen mache und ich stolz „Brot“ antworte, dann habe ich mit Sicherheit etwas anderes vor Augen als mein Gegenüber. Bei mir heißt Brot nicht einfach Brot, ich mache daraus gerne etwas reichlich …

Rezepte

Fenchelsalat mit Thunfisch und Kichererbsen

von chef@cookinglisaon 21. Mai 202021. Mai 2020 Hinterlasse einen Kommentar zu Fenchelsalat mit Thunfisch und Kichererbsen

Dieser Salat ist eine richtig schöne Erfrischung. Ich finde der klassische „grüne Salat“ ist manchmal einfach zu langweilig. Darum habe ich versucht mit diesem Salat eine Abwechslung in die Salat-Welt zu bringen: Der frisch gehobelte Fenchel ist super saftig und …

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