Dieses Pasta-Gericht ist wirklich ein Gedicht! Die gegrillte Paprika bringt richtig viel Geschmack in die Soße und gibt ihr eine unglaublich schöne Sämigkeit. Es ist wirklich nicht schwer zuzubereiten, probiert es doch mal aus 🙂 Die Feta-Würfel werden dann statt …
Ich verbinde mit diesem Gericht ziemlich viel Aufregung. Es war nämlich Bestandteil meines Prüfungsmenüs bei der Abschlussprüfung zur Köchin. Ich habe es in ein blanchiertes Wirsingblatt gewickelt und dann mit rosa gebratenem Hirschrücken, selbstgemachten Spätzle, Wacholderbeer-Sauce und Bacon serviert: Inzwischen …
Habt ihr schon mal versucht Eis ohne Eismaschine selber zu machen? Das ist gar nicht so leicht, denn man muss es ständig umrühren und darauf achten, dass es nicht kristallisiert. Bei Parfait ist das anders. Hier muss man die Masse …
Dieses Rezept ist so simpel, wie genial 🙂 Erbsenpüree ist immer ein toller Farbklecks auf dem Teller, der einfach ein Hingucker ist. Es ist schnell gemacht und super als Beilage für Fisch, Fleisch oder Gemüse. Eigentlich kann man immer einen …
Dies ist der dritte Teil meines 3-Gang-Spargel-Menüs. Die Vorspeise und den Hauptgang findet ihr schon in den Rezepten. Als ich mir das Menü ausgedacht habe, war mir natürlich klar, dass ich auch im Dessert Spargel verarbeiten muss. Aber bitte so, …
Wenn ihr auf der Suche nach einem schnellen Mittag- oder Abendessen seid, dann ist das hier genau das Richtige für euch! Dieses Nudelgericht ist einfach super: Es geht so schnell, dass es mich fast selbst überrascht hat. Während die Nudeln …
