Zum Inhalt springen
Cookinglisa

Cookinglisa

fascinated in food

  • Startseite
  • Über Cookinglisa
  • Rezepte
  • Kochwissen
  • Geschenke aus der Küche

Schlagwort: Frühling

Startseite / Frühling
Zweierlei Rouladen - klassisch und mit Bärlauch
Rezepte

Zweierlei Rouladen – klassisch und mit Bärlauch

von chef@cookinglisa ein 12. April 202112. April 2021 Hinterlasse einen Kommentar zu Zweierlei Rouladen – klassisch und mit Bärlauch

Rinderrouladen sind doch einfach ein Festessen! Früher gab es sie bei Familienfesten – zubereitet von der Oma (oder dem Opa). Der Geschmack ist bei mir einfach hängengeblieben. Es ist ein Essen, dass ich sehr liebe, weil es so viel Geschmack …

Rezepte

Pochierte Kabeljau-Röllchen mit Zitronen-Frischkäse

von chef@cookinglisaaktualisiert am9. August 20208. August 2020 2 Kommentare zu Pochierte Kabeljau-Röllchen mit Zitronen-Frischkäse

Als ich gestern einkaufen war haben mich diese wunderbaren Kabeljauloins angelächelt. Sofort hatte ich eine Vision in meinem Kopf: Dieser Fisch muss pochiert werden, ganz sanft gegart und dann mit feinem Zitronenabrieb und geschmolzener Butter serviert! Während ich gekocht habe …

Rezepte

Gefüllte Sesam-Pfannkuchen mit Pak Choi und karamellisierten Cashewkernen

von chef@cookinglisa ein 21. Juli 202021. Juli 2020 Hinterlasse einen Kommentar zu Gefüllte Sesam-Pfannkuchen mit Pak Choi und karamellisierten Cashewkernen

Neulich habe ich Pak Choi gekauft. Auch wenn er auf deutsch „chinesischer Senfkohl“ heißt, ist er sehr gut bekömmlich und noch dazu super gesund! Er enthält viele Vitamine, vor allem Vitamin C und B. Beim Einkaufen solltet ihr darauf achten, …

Rezepte

Aubergine aus dem Ofen mit Frühlings-Crème fraîche

von chef@cookinglisa ein 3. Juli 20203. Juli 2020 Hinterlasse einen Kommentar zu Aubergine aus dem Ofen mit Frühlings-Crème fraîche

Falls es mal schnell gehen soll: Aubergine schneiden, mit Öl und Gewürzen bestreichen, in den Ofen schieben – fertig! Dazu kann man dann noch das frische Crème fraîche machen, das geht auch schnell 🙂 Wenn ich ein Gericht ohne Fleisch …

Rezepte

Tomatisierte Mango-Paprika-Salsa

von chef@cookinglisa ein 16. Juni 202016. Juni 2020 Hinterlasse einen Kommentar zu Tomatisierte Mango-Paprika-Salsa

3 von 3 „nicht-Mango-Essern“ mochten diese Salsa! Ich habe die Salsa auf den Tisch gestellt, erzählt, was es ist und gleich in drei entgeisterte Gesichter sehen müssen. Aber nach einiger Überredungskunst „wenigstens probieren!“, „Tut auch nicht weh!“, „Ihr werdet es …

Rezepte

Der beste Rhabarberkuchen – super fluffig und super einfach

von chef@cookinglisa ein 3. Juni 20203. Juni 2020 4 Kommentare zu Der beste Rhabarberkuchen – super fluffig und super einfach

Im Frühling ist Rhabarberzeit! Bis zum 24. Juni kann er geerntet werden und zum Beispiel zu diesem leckeren Kuchen oder zu Rhabarber-Heidelbeer-Kompott mit Kardamom verarbeitet werden. Diesen Rhabarberkuchen gibt es bei uns jedes Jahr (mehrmals). Sobald der Rhabarber im Garten so …

Rezepte

Bärlauch-Frikadellen mit Joghurt

von chef@cookinglisaaktualisiert am20. April 202020. April 2020 Hinterlasse einen Kommentar zu Bärlauch-Frikadellen mit Joghurt

Am besten schmeckt Bärlauch, wenn er noch nicht geblüht hat. Dann hat er noch die ganze Kraft seines Geschmacks in den Blättern. Wenn man die Bärlauchblätter dann einmal geernet hat, muss man sie schnell verarbeiten. Die Blätter sind so zart, …

Datenschutzerklärung
Impressum
© Cookinglisa 2023 Blossom Beauty | Entwickelt von Blossom Themes. Bereitgestellt von WordPress.Datenschutzerklärung