Findet ihr auch, dass zu Ostern ein Hefezopf einfach dazugehört? Ich habe große Freude daran, Hefeteig zu machen. Zu beobachten, wie der Teig wächst und wächst. Wie er, je länger man ihn knetet, immer geschmeidiger wird. Bei diesem Rezept kann …
Roter Rosenkohl mit warmer Nuss-Vinaigrette und Kurkuma-Kartoffelpüree
Dieses Gericht ist ziemlich spontan entstanden. Ich habe diesen wunderbaren roten Rosenkohl entdeckt, der wirklich ein besonderes Aroma hat und wollte ihn unbedingt als Hauptkomponente für ein Gericht in Szene setzen. Außer dem cremigen Kurkuma-Kartoffelpüree und der süß-sauren Nuss-Vinaigrette braucht …
Rosenkohl in rot?
Nanu? Der Rosenkohl sieht so anders aus… Ja richtig! Was ihr hier seht ist roter Rosenkohl, eine Sorte, die sehr selten und leider schwer zu finden ist. Manchmal hat man Glück und findet sie sogar im Supermarkt. Der Geschmack Ich …
Aus alt mach neu
Hallo liebe Leser, einige von euch können sich vielleicht noch an meinen alten Foodblog erinnern. Dort konnte man viele, leckere Rezepte finden. Am 2. August 2012 habe ich mit meinem ersten Foodblog angefangen. Damals schon hat mich das Kochen sehr …