3 schnelle Salat-Dressings: Avocado-Orange, Mozzarella-Basilikum und Melone-Kurkuma

Meine Kollegin bat mich vor ein paar Tagen um Inspiration für ein Salat-Dressing ohne Kohlenhydrate. Herausforderung angenommen! Ich habe mir gleich drei Dressings überlegt, die nicht nur low-carb sind, sondern eurem Salat auch noch den nötigen Pfiff geben. Das Tolle …

3 Gänge Spargel – Teil 2: gegrillter Spargel mit pochiertem Ei, Lachs und Wasabi-Schaum

Dies ist der zweite Teil meines 3-Gang-Spargel-Menüs. Die Vorspeise  und das Dessert findet ihr schon in den Rezepten. Dieses Essen ist ein richtiges Power-Gericht! In Spargel, Lachs, Ei und Avocado sind super viele Vitamine – C,B,D,E,K,… und Mineralstoffe – Selen, …