Jeder hat ja so seine Art Reibekuchen zu essen. Ob mit Apfelmus, Lachs, Sauerkraut oder Sour Cream – es gibt so viele Möglichkeiten. Vielleicht habt ihr ja mal Lust etwas Anderes auszuprobieren. Wie wäre es mit Speck und Champignons? Ihr …
Roter Rosenkohl mit warmer Nuss-Vinaigrette und Kurkuma-Kartoffelpüree
Dieses Gericht ist ziemlich spontan entstanden. Ich habe diesen wunderbaren roten Rosenkohl entdeckt, der wirklich ein besonderes Aroma hat und wollte ihn unbedingt als Hauptkomponente für ein Gericht in Szene setzen. Außer dem cremigen Kurkuma-Kartoffelpüree und der süß-sauren Nuss-Vinaigrette braucht …