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Schlagwort: Grundrezept

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Kochwissen Rezepte

Risotto gut, alles gut!

von chef@cookinglisa ein 31. Mai 202031. Mai 2020 Hinterlasse einen Kommentar zu Risotto gut, alles gut!

Ein Risotto zuzubereiten benötigt zwei Dinge: Zeit und einen Koch, der nicht von der Seite weicht. Denn ein Risotto muss ständig gerührt und nach und nach mit der Brühe aufgefüllt werden. So hat das Reiskorn Zeit, die Flüssigkeit aufzusaugen. Es …

Kochwissen Rezepte

Eine kleine Lehrstunde über Hefe

von chef@cookinglisaaktualisiert am31. Mai 202010. April 2020 2 Kommentare zu Eine kleine Lehrstunde über Hefe

Auf die Hefe, fertig, los! Aber wohin soll die Reise gehen? Pizzateig, Hefeklöße, Berliner oder Hefezopf? Das ist das Schöne an Hefe – man kann daraus so unglaublich viele verschiedene (superleckere) Sachen machen. Und wenn man ihn erstmal einmal gemacht …

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