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Kochwissen Rezepte

Risotto gut, alles gut!

von chef@cookinglisaon 31. Mai 202031. Mai 2020 Hinterlasse einen Kommentar zu Risotto gut, alles gut!

Ein Risotto zuzubereiten benötigt zwei Dinge: Zeit und einen Koch, der nicht von der Seite weicht. Denn ein Risotto muss ständig gerührt und nach und nach mit der Brühe aufgefüllt werden. So hat das Reiskorn Zeit, die Flüssigkeit aufzusaugen. Es …

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